La noche de hoy, los trece cocineros experimentaron una emocionante “Noche de Piratas”; una hermosa sirena y un barco en altamar comandado por tres experimentados chefs fueron el escenario perfecto para una gran velada en compañía de toda la familia. Además, compartieron grandes momentos con dos personajes que sumaron a su su continuo crecimiento dentro del fascinante mundo de “MasterChef Junior”.
El reconocido chef Diego Niño, “El Rebelde”, fue el invitado para el primer reto de la noche y ad hoc con la temática de Piratas, se les requirió un menú de tres tiempos (entrada, plato fuerte y postre), a base de “Mariscos”, los dos primeros y el tercero una opción refrescante.
Se formaron dos equipos: Azul y Rojo, en donde Fabio fue el ganador de un reto rápido al limpiar el mayor número de camarones en diez minutos, motivo por el que que le dan la ventaja de escoger el color de su equipo que fue Azul y después eligió a Germán como su primera opción, sin imaginar que éste sería el capitán del Rojo. Los equipos quedaron conformados: Azul: Sofi, Ezaú, Renée, América, Naty y Zoé. El Rojo con Carlos “El poderoso”, Alan, Leah, Abel, Javi y Sarita.
La manera de entregar cada unos de sus tres tiempos fue: al minuto 45 la entrada , plato fuerte a los 60 minutos y finalmente el postre (opción refrescante pensado en la temática), cuando la manecilla marcó los 75 minutos. El mercado estuvo abierto. Se requirieron tres preparaciones de cada tiempo para ser degustados por Betty, Joserra y el chef invitado Diego quien les marca tres principios para lograr buenos resultados: “Experimentar, escuchar y divertirse” .
En esta prueba se notan de nueva cuenta con dificultades para organizarse en equipos y conforme va transcurriendo el tiempo van tomando el timón de sus platos, logrando una mejor comunicación, y, en el caso de Abel, demostró que aunque es el más chico puede asumir tareas importantes. Sorpresivamente Germán por la condición en sus rodillas, se retira antes de entregar el postre dejando a Carlos en su lugar.
El equipo Rojo presentó un menú de “Aguachile con salsa verde”, “Pescado Adobado acompañado de papas salteadas” y de postre un “Volcán de Chocolate”. El Azul cocinó “Camarones al Coco con crema de Mango”, “Chile Relleno con Huauchinango, queso manchego y Crema”. En general los dos menús tuvieron errores técnicos, uno fallas en la cocción, así como errores en la cantidad de sal.
Ambos equipos tuvieron importantes llamadas de atención de los jueces, el Rojo no respetó el “manos arriba” y el Azul no entregó los postres completos. Finalmente, el Azul fue el elegido para subir al balcón sin su capitán Fabio, quien asume su responsabilidad y el error de romper el tercer plato del postre, situación que lo lleva al siguiente reto.
El “Reto de Salvación” se desarrolló en exteriores en el que el famoso Tik Toker “Robegrill”, también conocido como el Rey de la Parrilla y quién mejor que él para impartir una interesante masterclass a los pequeños cocineros, demostrando sus mejores técnicas y consejos para librar el temido reto de eliminación; la perfecta utilización de las brasas y el carbón con la preparación de un pulpo acompañado de un chimichurri fue su aportación.
Cocinaron con diferentes proteínas del mar y como apoyo tuvieron canastas con ingredientes adicionales para sus guarniciones, todo esto se definió a través de una subasta.
Los platillos mejor ejecutados fueron los de Fabio, Sara, Carlos y Xavi logrando buenos resultados aunque fue el primero y el tercero los que se llevaron los mejores comentarios al lograr el sabor ahumado requerido y por consiguiente suben al balcón Fabio y Carlos.
Mientras tanto, Leah, Germán, Xavi, Abel, Sara y Alan van al “Reto de Eliminación”, en el que “Las Mermas”, -de las dos anteriores cocinadas- fueron los productos a utilizar, predicando con el “no desperdicio de alimentos”. Les otorgaron 45 minutos para su preparación incluyendo la obtención de los mismos y como regla principal “la utilización de toda la materia prima que eligieron”.
En el transcurso de esta cocinada las porras no se hicieron esperar para animar a Germán quien lució muy enfocado a las recomendaciones sugeridas por los chefs. Sarita con su involuntario pesimismo que en cada reto se apodera de ella, pero al mismo tiempo la esencia que la caracteriza, hace su mayor esfuerzo, mientras que Leah se ve en aprietos al no saber cómo integrar todos los ingredientes que tomó resultando demasiados.
Para el momento de la degustación final quienes mejores platos presentaron fueron Xavi, Germán y Abel, aunque a este último le faltó utilizar dos de sus ingredientes. En el caso de Leah, Sara y Alan fueron los menos favorecidos por distintos factores como falta de sal, sabor, utilización de todos los ingredientes y porciones.
Finalmente, y, como lo dictan las reglas, fue Leah de la Ciudad de México, con sus camarones bañados en vodka titulados “El Envodcado”, quien abandona la competencia al no utilizar todos los ingredientes y presentar un plato con una porción muy pobre.
Vive la experiencia de principio a fin del la siguiente entrega en donde Alan, Germán, Abel, Carlos, Naty, Renée, Sara Sofi, Xavi y Fabio una vez más pondrán a prueba sus capacidades para continuar en esta emocionante competencia culinaria.
